烤肉拌饭怎么做?

1.将洋葱切成细末，红椒和胡萝卜切成丝。

2.将猪肉肉末放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、适量盐和糖拌匀，腌制20分钟。

3.大米洗净后浸泡大约20-30分钟，然后放入电饭煲中蒸熟。

4.热锅加油，加入切好的生姜，再加入腌好的肉末，翻炒至猪肉变色。

5.然后加入洋葱末、红椒丝和胡萝卜丝煸炒，调味后加入芝麻翻炒均匀。

6.将炒好的烤肉拌入大米中，再将切成小丝的黄瓜放在饭上即可。

烤肉拌饭是什么肉

烤肉拌饭的肉一般都是五花肉或者带一点肥肉的瘦肉,这样烤出来的肉更香更嫩,用来做烤肉拌饭很好吃。