胎菊是没有开过花的菊花，大小比较整齐，没有小碎花。而菊花是指开过花的菊花，比较碎。我们往往是用两者来泡水，菊花泡完水后颜色是淡黄色，口感是略苦。而胎菊要比菊花颜色鲜艳一些，冲泡后苦涩感也要更重一些。普通的菊花采摘的时候，是要等它的花蕾全部开完才进行的。而胎菊则不一样，它通常是在还没有开花的时候就进行采摘了

中药菊花开了和没开区别大吗

已经开过花的是菊花,花瓣比较碎,而没有开过的叫胎菊,无碎花,大小比较整齐。日常生活中通常是用两者来泡水,菊花泡水后呈淡黄色,口感微苦。而要菊花比胎菊颜色更淡一些,冲泡后苦涩感也会更淡一些。